Unsere Geschichte
Vor ein paar Jahren , mein Bruder und ich , wir kauften drei Bienenstöcke, um die Obstbäume auf dem Hof ​​bestäuben und auch , um endlich in die Praxis Jahren Studium dieses faszinierende Thema gesetzt : die Imkerei . Die Kommentare von Freunden und Verwandten, die ersten Entdecker unseres Honigs wurden ermutigende Begeisterung für die ganze Tage , um dieser Leidenschaft gewidmet . Im Laufe der Jahre war diese kleine Gruppe etwas vergrößert , und diejenigen , die unsere Produkte schmecken werden , die die gleiche freudige Annahme , die einen reinen Geschmack entdeckt . Unser Geheimnis ist und bleibt ein : " . Nicht ändern , was die Natur bereits in einer perfekten Art und Weise geführt hat " Auch heute , mit mehr als 200 Bienenstöcke , sind stolz auf die gleiche Art und Weise der Schwierigkeiten bewusst, von denen, die Qualität ihrer Berufung gemacht hat, fortsetzen.

Honig Element äußerst wertvoll und nahrhaft , war es bereits in der Vergangenheit eine der frühesten menschlichen Ernährung und auch vor dem Auftreten von Zuckerrohr, war die einzige Süßstoff in der Natur. Die verschiedenen Stoffe , die es ausmachen , die Mineralien , Vitamine, Enzyme, Zucker "komplexe" und "einfache" ( direkt vom Körper aufgenommen ) gehören , ist eines der gesündesten und gesunde Lebensmittel zu unserer täglichen Ernährung. Nachdem die Bienen im Bienenstock gespeichert ist, wird in einer Zentrifuge extrahiert und nach dem Absetzen in Reifung wird in Gläser setzen . Mit der Absenkung der Temperatur in Abhängigkeit von der unterschiedlichen botanischen Ursprungs , beginnt intorbidirsi und neigt dazu, zu kristallisieren. Auch heute noch übernehmen wir diesen natürlichen Prozess , wie eine Pflicht, die Echtheit eines lebenden Nahrung, Einhaltung einer ordnungsgemäßen Zustand und professionellen Familien das ganze Jahr über . In der Tat spricht von Integral Virgin Honig, betonen wir , dass dieses Produkt behält seine natürliche ernährungsphysiologischen Eigenschaften , haben sie keine Behandlung unterzogen , sie zu ändern .

Um Honig von verschiedenen botanischen Herkunft erhalten, werden die Bienenstöcke im Laufe des Jahres auf ihre Blüten gemacht. Dieser Vorgang wird als " Nomadismus " und als für andere landwirtschaftliche Tätigkeiten , eine entscheidende Rolle spielen Wetterbedingungen. Deshalb ist die Auswahl unserer Honigsorten , sowie deren Eigenschaften können je nach Jahrgang variieren.

ZONE DI RACCOLTA
Acacia: Piemonte – Lombardia – Appennino Emiliano Castagno: Piemonte – Lombardia – Appennino Emiliano Alta Montagna: Lombardia – Piemonte
Rododendro: Lombardia – Piemonte
Agrumi: Basilicata – Calabria
Ciliegio: Puglia – Emilia Romagna Corbezzolo: Sardegna
Erica: Toscana – Calabria
Eucalipto: Basilicata – Calabria – Toscana Tiglio: Emilia Romagna
Girasole: Emilia Romagna
Erba Medica: Emilia Romagna
Melata di Bosco: Appennino Emiliano
Melata di Abete: Appennino Emiliano
Melo: Trentino Alto Adige
Rosmarino: Puglia – Basilicata – Calabria
Lavanda: Sardegna – Liguria
Borragine: Toscana
Tarassaco: Trentino Alto Adige – Veneto – Piemonte Sulla: Toscana – Abruzzo – Calabria
Timo: Sicilia
Limone: Calabria