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Ein typisches Produkt der Provinz Parma, ist der gesalzene Schweinefleisch der größte Muskelhinterbein des Schweins, ohne Haut und Knochen, von Hand gesalzen und investiert mit einer Kappe (Blase) außerhalb besser zu bewahren und zu schützen. Die Verarbeitung der Bindung von Hand. Es ist ein Fleisch mit intensivem Geschmack und unverwechselbar, die die Düfte und Aromen eines gut definierten Bereich (der untere Parma) enthält. Es ist ein klassisches Produkt, das auf das Gebiet und Formen aus den Kellern der Poebene bezeugt.

  • Cantaluppi
  • Am Anfang war es Dad Giacinto, dass auch vor dem Ausbruch des Zweiten Weltkrieges, begann die Verteilung von Fleisch und Käse in den Geschäften, Restaurants und Tavernen der Zeit. Wenige Jahre, der legendäre Fiat 501, mit der erreicht auch die entferntesten Kunden, neben einer ersten Filiale in Como. Das Wachstum des Unternehmens wird Cantaluppi wurde durch die Fähigkeit angetrieben, um die Bedürfnisse von Unternehmen und Restaurants gerecht zu ......
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    Kategorien: Fleisch & Käse / CULATELLO   Marche: Cantaluppi

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