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La pancetta è la pancia del suino, con relativa pelle (cotenna), viene rifilata, salata, speziata. Viene arrotolata e legata prima di essere asciugata. Viene poi stagionata per alcuni mesi nelle nostre cantine. Il prodotto ottenuto è una pancetta caratterizzata da un aroma dolce di antica ricetta, grande morbidezza e delicatezza grazie alla venatura di grasso bianco nobile. Utilizzo: ideale per antipasti di affettato, per panini sfiziosi. Conservare: in frigorifero, una volta iniziato avvolgere in film plastico protettivo la parte esposta al taglio. Senza glutine, senza derivati del latte, senza allergeni, senza aromi chimici.

  • La Fattoria di Parma
  • La Fattoria nasce a Parma da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità della propria terra e che conta 150 anni di esperienza nei salumi di qualità . Guido Pongolini e la moglie Anna Maria, convinti che per crescere e migliorare bisogna sempre essere aperti al cambiamento, nel 1968 danno vita ad un nuovo progetto produttivo: La Fattoria di Parma. Un'avventura che prende il via dello storico salumificio di famiglia a Fontanellato nel cuore della ......
    Segue...

    Categorie: Carni,Salumi & Formaggi / PANCETTA   Marche: La Fattoria di Parma

      • La Fattoria di Parma - PANCETTA di Parma INTERA- 3,5 Kg

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      • La Fattoria di Parma - PANCETTA di Parma Dimezzata - 1,7 Kg

        La Fattoria di Parma - PANCETTA di Parma Dimezzata - 1,7 Kg


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