Preis Schmalz und Pancetta Rabatt Wurstwaren ESSEN
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Schmalz entsteht beim Salzen, Würzen und Reifen der Fettschicht direkt unter der Haut des Schweins. Dieses Fettstück des Schweins wird aus dem Hals, dem Rücken und dem oberen Teil der Hüften des Tieres entnommen. Pancetta (auch Schweinebauch genannt) ist ein Schweinefleisch, das aus dem Bauchteil des Tieres zubereitet wird