gelato pro 1700 up i-green - rosso - fino a 1kg di gelato in 15-20 minuti

Descrizione

GELATO PRO 1700 up i-Green fino a 1KG di gelato, yogurt gelato, sorbetti, granite in 15-20 minuti (10/20 porzioni), possibilità di utilizzo sia con cestello fisso che estraibile da 1,7 l in acciaio INOX AISI 304, l'unica con carrozzeria in metallo, funzione manuale e automatica, funzione di conservazione, produci e conserva in vasca, funzione VIP ( versa-inizia-preleva), sensore di densità e sonde di tempertura, pannello comandi intuitivo, doppia pala brevettata realizzata in POM, sistema DDS(Direct-Drive-SYSTEM), compressore ad alta efficienza, facile da pulire, colorazioni bianco, nero, silver, red, carrozzeria con 4 strati di vernice antigraffio, la più desiderata, made in Italy. Design anni '50 by Sinatra. Fornita con spatola, ricettario e dosatore. L'originale macchina da gelato di casa NEMOX. Esclusiva funzione V.I.P. Versa Inizia Preleva! Versa gli ingredienti, Inizia il processo, Preleva il gelato pronto o lascialo in macchina grazie all’esclusiva funzione di conservazione e mantenimento! La bella gelatiera da casa dotata di un cuore altamente tecnologico, rivisita lo stile degli anni 50 in chiave moderna. I colori di tendenza combinati al design della carrozzeria in alluminio e degli interruttori, fanno di Gelato Pro 1700 UP i-Green anche un importante elemento d’arredo. Dimensioni compatte ma grande capacità, puoi ottenere 1Kg di gelato, yogurt gelato, sorbetti, granite in 15/20 minuti. E' fornita con cestello estraibile in acciaio inox AISI 304 che può essere utilizzato anche per usi alternativi oltre ad agevolare la pulizia e la conservazione di più cestelli in freezer. Gelato Pro 1700 UP igreen può funzionare sia in manuale che in automatico con la funzione di conservazione del gelato, in modo di mantenerlo costantemente alla densità e temperatura di degustazione. Dispone di una scheda elettronica che permette di controllare impianto termodinamico, mantecazione, ventilazione, densità del gelato. Un sofisticato software permette di gestire il funzionamento della macchina tramite solo tre pulsanti. Questa macchina è nata per soddisfare le esigenze dell’utente più sofisticato che vuole disporre di uno strumento professionale da usare a casa in modo facile e comodo e gustare del gelato sempre al punto giusto di densità e temperatura. Questo modello è dotato di potenza e di un disco in tecnopolimero posto sul coperchio con dei fori calibrati in modo da poter gestire per quanto possibile anche l’overrun facendo entrare più o meno aria durante la fase di mantecazione. Gelati sempre buoni e cremosi come quelli della gelateria, in modo facile, veloce, efficace, economico. Gelato Pro 1700 UP igreen fa tutto da sola. Per rendere più facile l’utilizzo è dotata di un timer lasciando all’utente il compito e la soddisfazione di decretare la fine del lavoro a gelato pronto. Se avviata con il pulsante conservazione, decide quando il gelato è mantecato a sufficienza e passa in fase di mantenimento spegnendo ed accendendo pala e impianto termodinamico ciclicamente in modo da conservare il gelato alla corretta temperatura e densità. Si consiglia di inserire nella gelatiera ingredienti a temperatura di frigorifero (+5/8 °C) e di avviare la macchina circa 5 minuti prima dell’inserimento degli ingredienti, specialmente se si usa il cestello estraibile o in ambienti particolarmente caldi, per permettere il trasferimento del freddo a tutto il cestello. Ha la possibilità di utilizzare sia il cestello fisso che il cestello estraibile. L’uso del cestello fisso permette una maggiore velocità nella formazione del gelato. Il cestello amovibile ha il vantaggio di poter essere estratto con il gelato e portato direttamente in tavola o riposto in freezer per essere conservato. E' fornita con 2 pale di mescolamento, realizzate in tecnopolimero ad alta resistenza (POM), una per l’utilizzo nel cestello fisso l’altra nel cestello estraibile. Le pale hanno una forma studiata per massimizzare la mantecazione in combinazione con la velocità di rotazione e la quantità di frigorie trasmesse, per ottenere un perfetto gelato.Il compressore utilizzato nell’impianto è di tipo “Low Back Pressure” ad Alta Efficienza, con il suo utilizzo si possono raggiungere temperature di evaporazione particolarmente basse (-30 °C) e generare un numero di frigorie elevato, in tempi brevi. Una potente unità di condensazione e di ventilazione forzata consente la miglior efficienza del ciclo termodinamico. Il motore di mescolamento con sistema DDS – DIRECT DRIVE SYSTEM ruota a 3000 RPM. Un sistema di riduzione combinato cinghia-ingranaggio, ritorna una velocità di rotazione di 30 RPM, con un alto valore di coppia. Tale velocità, così come la forma, è stata studiata per non introdurre troppa aria nel gelato. La carrozzeria, realizzata in alluminio è stata disegnata da uno dei designer più noti nel settore. Facilità e sicurezza nelle operazioni di pulizia. Cestello, pale ed accessori quali coperchio, spatola, dosatore sono lavabili in lavastoviglie. Dimensioni Macchina: 270x380x220 mm - Peso Netto: 11,2 kg.

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