Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. – 1 Silbermedaille – Anforina Modenese in einer 250-ml-Hutschacht

BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA G.G.A. – 1 SILBERMEDAILLE – ANFORINA MODENESE IN EINER 250-ML-HUTSCHACHT

Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. – 1 Silbermedaille – Anforina Modenese in einer 250-ml-Hutschachtel – LEICHTE SÄURE – Die „Silbermedaille“ zeichnet sich durch ein reiches Aroma und eine gute, abgerundete Säure aus und stellt ein Produkt mit starkem Aroma dar, das seine Intensität verstärken kann den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird. Kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden. - Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig. - Reifung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit der Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer. - Paarungen: Salate und Salate, Gemüse, Soßen und Bratensoßen. - HISTORISCHE SAMMLUNG: Die kultigste und repräsentativste Sammlung von Acetaia Giusti. Es entstand aus dem ersten historischen Giusti-Label, das Anfang des 20. Jahrhunderts entworfen wurde und von der bis dahin erlangten Anerkennung des Stils der Zeit berichtete. Die ursprünglich verwendete Flasche war die am leichtesten erhältliche in der Gegend von Modena, die des Lambrusco: die „Champagnotta“. Es besteht aus fünf Produkten mit unterschiedlichen Rezepturen und Alterungsprozessen, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie hergestellt wurden und heute mit einer fortlaufenden Anzahl von Medaillen ausgezeichnet sind, die aus denen ausgewählt werden, die auf den Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts erzielt wurden. Zur „Champagnotta“ gesellen sich heute auch weitere Formate: die Cubica und die Champagnottina, die die historische Flasche in kleinerem Format nachbildet.