Zwiebel mit halbierter Schwarte, vakuumverpackt (0,9–1,2 kg) Salumificio Rossi Culatello Produkte
Kleiner muskulöser Teil der Hinterbeine des Schweins, links mit einem kleinen Gehörknöchelchen (inneres Ende der Patella), das 4–5 cm über dem Femoro-Tibio-Patellar-Gelenk beginnt und über die gesamte Länge am Oberschenkelknochen haftet Länge; Die Rinde bleibt auf der gesamten Außenseite erhalten. Schenkel aus der nationalen Schweinehaltung für ausgewachsene Schweine im Po-Tal. Am Ende der Reifung wird es halbiert und vakuumverpackt. ZUTATEN: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze. Antioxidans: E301. Konservierungsmittel: E252. Es enthält keine zugesetzten Mikroorganismen zur Beschleunigung der Reifungs- und Fermentationsprozesse. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT: Energiewert kJ 1091 kcal 260, Fette 11,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g, Kohlenhydrate Culatello Salumificio Rossi ROS-FIC-MET
Kleiner muskulöser Teil der Hinterbeine des Schweins, links mit einem kleinen Gehörknöchelchen (inneres Ende der Patella), das 4–5 cm über dem Femoro-Tibio-Patellar-Gelenk beginnt und über die gesamte Länge am Oberschenkelknochen haftet Länge; Die Rinde bleibt auf der gesamten Außenseite erhalten. Schenkel aus der nationalen Schweinehaltung für ausgewachsene Schweine im Po-Tal. Am Ende der Reifung wird es halbiert und vakuumverpackt. ZUTATEN: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze. Antioxidans: E301. Konservierungsmittel: E252. Es enthält keine zugesetzten Mikroorganismen zur Beschleunigung der Reifungs- und Fermentationsprozesse. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT: Energiewert kJ 1091 kcal 260, Fette 11,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g, Kohlenhydrate Culatello Salumificio Rossi ROS-FIC-MET