Lowburn Terrace Riesling Central Otago 2011 Amisfield Neuseeländische Weine Produkte
Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand ausgewählt, wobei nur die goldenen Trauben geerntet werden. Durch die sanfte Pressung werden knackige grüne Äpfel und Zitrusfrüchte gewonnen. Für diesen Wein wird ausschließlich Freilaufmost verwendet. Die Gärungsphase findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt (sehr kühl bei etwa 12 °C). Die Gärung wird sehr früh unterbrochen, wodurch ein niedriger Alkoholgehalt mit Restzucker und Säure erhalten wird, die diesem Stil entsprechen. Zarte Aromen von grünem Apfel, Birne, Nashi und Limette. Am Gaumen erinnert er an grüne „Granny Smith“-Äpfel, ein dominanter Charakter mit ausgeprägter Mineralität, die an Flussstein erinnert. Der unraffinierte Restzucker verleiht Textur und Persönlichkeit, während die lebendige Säure für eine tolle Balance sorgt! Neuseeländische Weine Amisfield AMRIL11
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Lowburn Terrace Riesling Central Otago 2011

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LOWBURN TERRACE RIESLING CENTRAL OTAGO 2011

Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand ausgewählt, wobei nur die goldenen Trauben geerntet werden. Durch die sanfte Pressung werden knackige grüne Äpfel und Zitrusfrüchte gewonnen. Für diesen Wein wird ausschließlich Freilaufmost verwendet. Die Gärungsphase findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt (sehr kühl bei etwa 12 °C). Die Gärung wird sehr früh unterbrochen, wodurch ein niedriger Alkoholgehalt mit Restzucker und Säure erhalten wird, die diesem Stil entsprechen. Zarte Aromen von grünem Apfel, Birne, Nashi und Limette. Am Gaumen erinnert er an grüne „Granny Smith“-Äpfel, ein dominanter Charakter mit ausgeprägter Mineralität, die an Flussstein erinnert. Der unraffinierte Restzucker verleiht Textur und Persönlichkeit, während die lebendige Säure für eine tolle Balance sorgt!

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Pinot Gris Central Otago 2012