Sauvignon Blanc Marlborough (Gold) 2013

SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH (GOLD) 2013

Goldmedaille an der International Wine Challenge Zürich (IWPZ)

Die Trauben wurden in den kühlen Abendstunden geerntet, eine sanfte Pressung erfolgt sofort. Die Gärung erfolgte bei sehr niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen, um die typische Geschmacksvielfalt zu bewahren, ein Prozess, der vollständig in Edelstahltanks durchgeführt wurde. Es wird empfohlen, den Sauvignon Blanc jung und frisch zu trinken. Der Wein ist noch drei bis fünf Jahre haltbar und behält dank des Stelvin-Verschlusses der 2. Generation seine organoleptischen Eigenschaften perfekt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN Strohgelb, In der Nase bringt er die Quintessenz von Sauvignon Blanc zum Ausdruck, dank eines olfaktorischen Spektrums, das von Kräuternoten bis hin zu starken exotischen Noten reicht. Und dann Geranie, Weißdorn, Mandarine, Passionsfrucht! Im Mund ist er trocken, frisch, elegant und ausgewogen. Es endet mit einem wunderschönen Abgang von großer ausdrucksstarker Klarheit und Beständigkeit. Durch die angenehm spürbare Limette im Abgang eignet er sich besonders gut für sommerliche Aperitifs, Salate, Geflügel oder als Beilage zu Fischgerichten, vorzugsweise Schalentieren. Frisch servieren. BLATT KURZ. Farbe/Aussehen: Blasses Strohgelb, leuchtend. Aroma/Duft: Tropische Früchte, Passionsfrucht, Brennnessel, Stachelbeere und Aromen mit einem Grapefruitkern. Kräuterige Note mit anhaltender Limette im Nachgeschmack. Geschmack: Der Geschmack ist voll und lebendig. Frische Brennnessel-, Stachelbeer- und tropische Fruchtaromen sind reichlich vorhanden, am Ende ist die Limette sehr anhaltend mit einer sauberen Säurepeitsche.

Alkoholgehalt: 13,0 % Säure: 8,3 g/l Restzucker: 4,0 g/l pH-Wert : 3,44