Culatello Classico legato a mano con corda, non pelato (3,8-4,4Kg) - intero

CULATELLO CLASSICO LEGATO A MANO CON CORDA, NON PELATO (3,8-4,4KG) - INTERO

Parte muscolosa degli arti posteriori del suino, priva di osso e di cotenna, selezionata passando aderente al femore per tutta la sua lunghezza. Cosce provenienti dal cirucuito del suino adulto nazionale padano. È un salume dal gusto intenso e caratteristico, che riporta i profumi e gli aromi di una zona ben delimitata (la bassa parmense). Il prodotto intero va conservato, appeso, in luoghi umidi e poco ventilati. Va pelato e lavato prima del consumo. Una volta iniziato ad affettare si consiglia la conservazione in frigorifero.

INGREDIENTI: Carne di suino italiana, sale, spezie. Conservante: E252. Non contiene zuccheri aggiunti. Non contiene microrganismi aggiunti per accelerare la stagionatura e i processi di fermentazione.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore Energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11.6g di cui acidi grassi saturi 3.9g, Carboidrati <0.5g, di cui zuccheri <0.1g, Proteine (Nx6,25) 38.9g, Sale 4.50g