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Glassa a base di Aceto Blasamico di Modena - LAMPONE - 250 ml

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photo Glassa a base di Aceto Blasamico di Modena - LAMPONE - 250 ml
Prodotti Acetaia Giuseppe Giusti
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Marca: Acetaia Giuseppe Giusti
Codice: GST-767
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GLASSA A BASE DI ACETO BLASAMICO DI MODENA - LAMPONE - 250 ML

Una glassa perfetta sia con piatti dolci che salati, un vero e proprio condimento gourmet. Pronto per essere aggiunto alla fine della preparazione piatto. - Ingredienti Aceto Balsamico di Modena, mosto cotto, amido di mais, lampone. - Abbinamenti Spezzatino di cervo, lonza arrosto, formaggi profumati e molto stagionati, macedonia di frutta con panna montata. - Il più antico produttore al mondo. Secondo i registri dell’epoca, già nel ‘500 la famiglia Giusti produceva prelibatezze per le migliori tavole emiliane. La fondazione ufficiale della Casa risale al 1605. Ambasciatore italiano. Mentre la Belle-Époque celebrava il piacere dell’arte e della tavola, gli Aceti Balsamici Giusti conquistavano la borghesia di mezza Europa, ottenendo riconoscimenti a fiere ed esposizioni internazionali. - Maestria acetiera La ricetta del balsamico, un segreto tramandato a voce, di padre in figlio nel corso dei secoli. Un sapere antico, patrimonio immateriale di Modena, fatto di gesti e tradizioni non scritte che la famiglia Giusti custodisce con cura e dedizione. Il Gran Deposito Un tesoro “di legni”, ciascuno intriso del proprio aroma e della propria storia. Antiche botti che risalgono al 1600, al 1700 e al 1800 che danno vita alla più antica collezione al mondo.

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