Fiocco con cotenna intero (esclusivo ''Rossi'') (1,7-2,4Kg) Salumificio Rossi Culatello Prodotti
Parte muscolosa minore degli arti posteriori del suino, lasciata con un piccolo ossicino (estremità interna della rotula), sezionata partendo 4-5 cm sopra l'articolazione femoro-tibio-rotulea e passando aderente al femore per tutta la sua lunghezza; è lasciato con la cotenna in tutta la sua parte estrena. Cosce proveniente dal circuito del suino adulto nazionale padano. INGREDIENTI: Carne di suino italiana, sale, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252. Non contiene microrganismi aggiunti per accelerare la stagioantura e i processi di fermentazione. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore Energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11.6g di cui acidi grassi saturi 3.9g, Carboidrati <0.5g, di cui zuccheri <0.1g, Proteine (Nx6,25) 38.9g, sale 4.50g Culatello Salumificio Rossi ROS-FIC-INT
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Fiocco con cotenna intero (esclusivo ''Rossi'') (1,7-2,4Kg)

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Marca: Salumificio Rossi
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FIOCCO CON COTENNA INTERO (ESCLUSIVO ''ROSSI'') (1,7-2,4KG)

Parte muscolosa minore degli arti posteriori del suino, lasciata con un piccolo ossicino (estremità interna della rotula), sezionata partendo 4-5 cm sopra l'articolazione femoro-tibio-rotulea e passando aderente al femore per tutta la sua lunghezza; è lasciato con la cotenna in tutta la sua parte estrena. Cosce proveniente dal circuito del suino adulto nazionale padano.

INGREDIENTI: Carne di suino italiana, sale, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252. Non contiene microrganismi aggiunti per accelerare la stagioantura e i processi di fermentazione.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore Energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11.6g di cui acidi grassi saturi 3.9g, Carboidrati <0.5g, di cui zuccheri <0.1g, Proteine (Nx6,25) 38.9g, sale 4.50g

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Parte muscolosa minore degli arti posteriori del suino, lasciata con un piccolo ossicino (estremità interna della rotula), sezionata partendo 4-5 cm sopra l'articolazione femoro-tibio-rotulea e passando aderente al femore per tutta la sua lunghezza; è lasciato con la cotenna in tutta la sua parte estrena. Cosce proveniente dal circuito del suino adulto nazionale padano. INGREDIENTI: Carne di suino italiana, sale, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E252. Non contiene microrganismi aggiunti per accelerare la stagioantura e i processi di fermentazione. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore Energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11.6g di cui acidi grassi saturi 3.9g, Carboidrati <0.5g, di cui zuccheri <0.1g, Proteine (Nx6,25) 38.9g, sale 4.50g Culatello Salumificio Rossi ROS-FIC-INT
Culatello classico sotto vuoto (1,7-2,0Kg) - metà