Huile d'olive extra vierge DOP Umbria Colli Assisi et Spoleto - 5 l

Description

L'huile d'olive extra vierge DOP Umbria des Colli di Assisi et Spoleto est obtenue par pressage de différentes variétés d'olives (moraiolo 70%, leccino 15% et frantoio 15%) récoltées de mi-octobre à mi-novembre - Grâce à la combinaison entre la composition établie par le Consortium pour la Protection de l'huile DOP de l'Ombrie et le pressage qui a lieu lorsque les olives n'ont pas encore atteint la maturation complète, on obtient une huile avec un arôme fort et un goût intense avec des notes amères et épicées marquées et riche de notes d'amande et d'artichaut - C'est une huile forte qui se marie bien avec les plats traditionnels de l'Ombrie, mais pas seulement - Parmi les combinaisons idéales figurent les viandes grillées, les soupes et comme condiment cru sur les légumes, les bruschettas et les fromages à pâte dure - Du excellence du territoire ombrien, naissent de superbes huiles extra vierges, avec beaucoup de corps et de finesse. Les produits Alfonso Priorelli sont le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures olives et de techniques de transformation qui rehaussent leur goût