linea integrale - penne - 500 g

Descrizione

"La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Per la pasta integrale, il processo di molitura conserva per intero tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe, questo permette di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive e vitaminiche con un maggiore apporto in termini di fibre e sali minerali. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore. Le penne integrali sono lunghe 50mm e larghe 10,2 mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti. Valori nutrizionali medi per - Average nutrition values for - Valori nutrizionali medi per - Average nutrition values for - (100 g): Energia - Energy - Energie - Energie - Valor Enèrgetico 1488 kJ 351 Kcal - Grassi - Fat - Fett - Matières grasses - Grasas 1,9 g Di cui: acidi grassi saturi / Of witch: saturates / Davon: gesättigte Fettsäuren / Dont: les acides gras saturés / De la cuales: àcidos grasos saturades 0,3 g - Carboidrati - Carbohydrate - Kohlenydrate - Glucides Carbohidrates 69,0 g Di cui: zuccheri / Of witch: sugares / Davon: Zucker / Dont: sucres / De los cuales: azúcares 4,3 g -Fibra - Fibree - Ballaststoffe - Fibres alimentaires - Fibra alimentaria 5,5 g - Proteine - Proteins - Eiweis - Protéines - Proteinas 13 g - Sale - Salt - Salz - Sel - Sal <0,1 g."