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- Cantina Di Soave

Cantina di Soave, fundada em 1898, é hoje uma das vinícolas mais interessantes do cenário vitivinícola. Com os seus 6.000 hectares de vinha, é uma empresa que possui um passado importante e caminha para um presente cheio de atividade e novos desafios. Fila após fila, a empresa conseguiu criar ao longo do tempo um mosaico altamente seleccionado de caves e vinhas que se estendeu muito além do território de Soave, terra do vinho com o mesmo nome, até tocar as terras de Garda e as colinas de Valpolicella, o reino de 'Amarone. “Seguindo esta tradição de crescimento e atenção às peculiaridades do território, ao longo dos anos foi-se criando um panorama de vinhas, maioritariamente dedicadas ao cultivo e valorização das qualidades autóctones veronesas: Garganega de onde nasce o vinho Soave e Corvina, Vinhas Molinara e Rondinella para os vinhos Valpolicella, Ripasso e Amarone, com o objetivo de valorizar um património tradicional ao qual a empresa está fortemente ligada.A empresa acrescentou a última pérola ao seu já rico colar com a aquisição da adega Montecchia di Crosara , cujo principal produto, Durello, provém do cultivo de uma videira indígena, Durella.

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Cantina di Soave, fundada em 1898, é hoje uma das vinícolas mais interessantes do cenário vitivinícola. Com os seus 6.000 hectares de vinha, é uma empresa que possui um passado importante e caminha para um presente cheio de atividade e novos desafios. Fila após fila, a empresa conseguiu criar ao longo do tempo um mosaico altamente seleccionado de caves e vinhas que se estendeu muito além do território de Soave, terra do vinho com o mesmo nome, até tocar as terras de Garda e as colinas de Valpolicella, o reino de 'Amarone. “Seguindo esta tradição de crescimento e atenção às peculiaridades do território, ao longo dos anos foi-se criando um panorama de vinhas, maioritariamente dedicadas ao cultivo e valorização das qualidades autóctones veronesas: Garganega de onde nasce o vinho Soave e Corvina, Vinhas Molinara e Rondinella para os vinhos Valpolicella, Ripasso e Amarone, com o objetivo de valorizar um património tradicional ao qual a empresa está fortemente ligada.A empresa acrescentou a última pérola ao seu já rico colar com a aquisição da adega Montecchia di Crosara , cujo principal produto, Durello, provém do cultivo de uma videira indígena, Durella.