Laço com casca ao meio, embalado a vácuo (0,9-1,2Kg)

LAÇO COM CASCA AO MEIO, EMBALADO A VÁCUO (0,9-1,2KG)

Menor parte muscular dos membros posteriores do porco, deixada com um pequeno ossículo (extremidade interna da patela), seccionado começando 4-5 cm acima da articulação femoro-tíbio-patelar e passando aderente ao fêmur em toda a sua extensão. comprimento; fica com a casca em toda a parte externa. Coxas do circuito nacional de suínos adultos do Vale do Pó. No final da maturação é cortado ao meio e embalado a vácuo.

INGREDIENTES: Carne de porco italiana, sal, dextrose, especiarias. Antioxidante: E301. Conservante: E252. Não contém microrganismos adicionados para acelerar os processos de maturação e fermentação.

VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100g DE PRODUTO: Valor Energético kJ 1091 kcal 260, Gorduras 11,6g dos quais ácidos graxos saturados 3,9g, Carboidratos <0,5 g, dos quais açúcares <0,1g, proteínas (Nx6,25) 38,9g, sal 4,50g