Teknica - Chef 4 Knife Set - Red

Descrição

A faca Berkel ideal para os preparativos profissionais básicos contém uma faca de presunto de 28 cm, uma faca de pão de 22 cm, uma faca de cozinha de 20 cm e uma faca de 17 cm Santoku. Blade de aço 1.4116-X50 Cr MO V15 de Chromi-Motoro-Vanadium de alta qualidade, cortado em laser por 3 mm de rolagem, tempo, cetim e afiação feitos de acordo com as técnicas artesanais. Manga "técnica" impressa em polímero termoplástico com alça direta para garantir a ergonomia do uso máxima. Textura dupla nas áreas de soquete para aumentar a aderência. Anel frontal para um travamento perfeito da lâmina, anel traseiro para um equilíbrio perfeito, graças à inserção das esferas de aço. Logotipo e design reconhecíveis da Berkel, "B" em alívio no anel traseiro.

As facas Berkel da linha teknic são o resultado de um processo de desenvolvimento meticuloso, projetado para atender às necessidades dos cozinheiros mais exigentes e para aqueles que procuram um corte preciso, é profissional na culinária. Feito com aço inoxidável de alta qualidade, essas facas de cozinha oferecem uma resistência maior que a corrosão e a fúria de longa duração, garantindo um corte claro e preciso em uma ampla gama de alimentos. A geometria da lâmina foi projetada para otimizar a eficiência do corte, reduzindo o esforço e melhorando o manuseio. Espessura 3 mm; Dureza após T.T: 59/60 HRC; CATRA CERTIFICADO: Muito bom. Mesmo malha: resina com acabamento acetinado

Uso e manutenção

Recomendamos altamente uma lavagem manual em água quente para garantir a integridade do produto e uma duração ao longo do tempo. De qualquer forma, é sugerido secar a faca após cada lavagem. Não use tecidos abrasivos ou esponjas.