Unsere Firma wurde im Jahre 1901 im Piemont, in Barge, am Fuße der Hügel von Cuneo, ein Land reich an Wäldern und Pilzen gegründet, wo er die Kultur entwickelt, wie Porcini zu verarbeiten und zu speichern mit natürlichen Methoden. Der Gründer, LORENZO GALFRE ', ist ein Händler von Pilzen, die mit seiner Frau entscheidet in "Burnie" (im Glas) Olivenöl, diese wichtige Ressource zu erhalten und das ganze Jahr über zur ......

Unsere Firma wurde im Jahre 1901 im Piemont, in Barge, am Fuße der Hügel von Cuneo, ein Land reich an Wäldern und Pilzen gegründet, wo er die Kultur entwickelt, wie Porcini zu verarbeiten und zu speichern mit natürlichen Methoden. Der Gründer, LORENZO GALFRE ', ist ein Händler von Pilzen, die mit seiner Frau entscheidet in "Burnie" (im Glas) Olivenöl, diese wichtige Ressource zu erhalten und das ganze Jahr über zur Verfügung zu stellen.
Es wird dann in einem alten Gebäude im historischen Zentrum des Landes, installiert, das Labor, unter der Familie zu Hause und beginnen, um die Verarbeitung von Pilzen, zu erreichen unmittelbaren Erfolg. Die ersten Kunden sind die Turin Elite Geschäfte und Restaurants, die in der Regel den Adel der Zeit untergebracht.
Der Ruf des Produkts erweitert und das Unternehmen leider "Witwe GALFRE '" zu einem Zulieferer für das Königshaus in der Residenz von Racconigi, während "Bule" (Pilze) beginnen, die Grenze des Piemont, in Genua für die ersten Lieferungen an Unternehmen zu erweitern Marine.
An diesem Punkt nimmt das Familienunternehmen Mut, gestärkt durch die Aktivität von sechs Kindern, die alle zusammenarbeiten, von piemontesischen kulinarische Tradition inspiriert durch ein Rezeptbuch zu schaffen, die im Laufe der Zeit geworden ist, die "heiligen Text" der Gesellschaft (: Thunfisch-Kombinationen, Pilzen und Gemüse in einer typischen Soße, hergestellt nach dem geheimen Rezept des Hauses mit Essig in Eichenfässern und frischen Kräutern gereift sie sind im Inneren Geheimnisse und originelle Rezepte für die Zubereitung von Vorspeisen eingeschlossen).
Um verlangsamen die Aktivitäten unten dem Zweiten Weltkrieg beteiligt, danach jedoch nahm die Gesellschaft selbst eine industrielle Struktur. So Galfrè Brüder, schon jetzt die Enkel des Gründers, sind vorhanden Stelle positioniert, wo er immer noch die Aktivitäten von Galfrè Vorspeisen von Italien geht weiter.