Hülsenfrüchte, Getreide und Mehle

Entdecken Sie unsere Auswahl an Hülsenfrüchten, Getreide und Mehlen. Kaufen Sie gesunde und vielseitige Zutaten online für eine gesunde und schmackhafte Küche. Getreide hat je nach Bevölkerung eine komplexe Geschichte: Das erste Getreide war höchstwahrscheinlich Hirse, das noch heute von einigen Bevölkerungsgruppen in Zentralasien in Form von Hirse konsumiert wird Polenta-Teig. Als die Arier in Indien einmarschierten, fanden sie Hafer und setzten dann Gerste ein, die als edler galt. Einige Völker lehnten Hafer jedoch mit Verachtung ab und betrachteten ihn als Tierfutter. In Rom ließ Cato es sogar als Unkraut von den Feldern ausrotten. Im Mittelalter hätte kein englischer oder französischer Ritter jemals „die Nahrung, die er seinem Pferd gab“, gefüttert. Es war Europa, das das Konzept veränderte. Die Schotten und Iren mochten es sehr. Samuel Johnson definierte Hafer in seinem Wörterbuch als „Nahrung für Männer in Schottland, für Pferde in England“. Die Schotten waren überhaupt nicht beleidigt und antworteten: „England war berühmt für die hervorragenden Pferde, Schottland hingegen für seine Männer.“ Entdecken Sie unsere Sorten: Dinkel, Roggen, Weizen, Manitoba, Hafer, Gerste, Hirse, Buchweizen und 5 Getreidearten, die streng nach den ältesten italienischen bäuerlichen Handwerkstraditionen verarbeitet werden.

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BIO Senatore Cappelli Hartweizengrießmehl – ??5-kg-Beutel
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