Pasta

Ennio Flaiano sagte, dass wir mehr als nur ein Volk sind, sondern eine Sammlung. Aber wenn die Mittagszeit kommt und sie vor einem Teller Spaghetti sitzen, erkennen sich die Bewohner der Halbinsel als Italiener, genauso wie diejenigen von jenseits des Kanals, zur Teezeit, sich als Engländer wiedererkennen. Nicht einmal der Militärdienst, nicht einmal das allgemeine Wahlrecht (von der Steuerpflicht ganz zu schweigen) üben eine solche einigende Kraft aus. Die von den Vätern des Risorgimento erträumte Vereinigung Italiens wird heute Pastasciutta genannt. (Cesare Marchi) Aus der ältesten italienischen Tradition, den besten Nudelfabriken für die besten und raffiniertesten Nudeln auf dem Markt.

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