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Getreide,Mehl,Polente

Die Getreide haben eine komplexe Geschichte, die von der Bevölkerung abhängt: Das erste Getreide war wahrscheinlich die Meile, die heute noch von einigen Bevölkerungen Zentralasiens in Form von Polentateig konsumiert wird. Als die Arianer in Indien einmarschierten, fanden sie den Hafer und dann die Gerste, die als edler galt. Einige Völker lehnten jedoch den Verzehr von Hafer ab und betrachteten ihn als Nahrung für Tiere. In Rom hat Cato es sogar von den Feldern als Unkraut ausgerottet. Im Mittelalter würde kein englischer oder französischer Ritter jemals "das Essen, das er seinem Pferd gab" füttern. Es war Europa, das seine Konzeption änderte. Scottish und Irish waren sehr begeistert davon. In seinem Wörterbuch definierte Samuel Johnson Hafer als "Nahrung für Männer in Schottland, für Pferde in England". Die beleidigten Schotten erwiderten: "England war berühmt für die Vortrefflichkeit seiner Pferde, während Schottland für seine Männer berühmt war".Entdecken Sie unsere Sorten: Bohnen Dinkel, Roggen, Weizen, Manitoba, Hafer, Gerste, Hirse, Weizen werden Saraceno und 5 Getreide, arbeiteten streng nach alten italienischen Bauern handwerklichen Traditionen.

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