illy

Es wurde 1933 in Triest von Francesco Illy gegründet, der 1892 in Temesvár, Österreich-Ungarn (heute Timișoara, Rumänien) geboren wurde. Die Geschichte des Unternehmens ist mit dem Leben der Familie seines Gründers verbunden, der eine unternehmerische Tätigkeit im Kakao- und Kaffeebereich begann und sich dann entschied, sich ausschließlich dem „Schwarzen“ zu widmen, wie der Espressokaffee an der Bar in Triest genannt wird . 1934 erfand und patentierte er das Verpackungssystem „Inertgasdruck“, um die Kaffeearomen im Glas zu bewahren. 1935 meldete er das technische Patent für Illetta an, die professionelle Espressomaschine von illy.

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