Birrificio Rurale

L'histoire Le Birrificio Rurale est né en 2009 de l'idée de cinq amateurs passionnés de bière qui voulaient redécouvrir les origines agricoles de la bière dans une région à forte vocation rurale. ​Pour cette raison la Brasserie voit l'hôte lumineux d'une réalité agricole, mettant en valeur la structure qui stockait autrefois la récolte annuelle : les silos. La structure a été divisée en trois étages qui, de haut en bas, reflètent la séquence du processus de production. Cependant, il ne suffit pas de dire « Craft Beer » pour garantir un produit de qualité supérieure, il faut apporter un soin extrême au choix des ingrédients, à l'élaboration des recettes et à la maîtrise totale du processus de production. ; en outre, un contrôle strict des normes d’hygiène et des conditions de stockage est extrêmement important. C'est pour cette raison que nous avons commencé à planifier le déménagement à la mi-2012. Début 2013, nous avons commencé la production dans notre nouveau siège social, après plus de trois ans de travail et d'expérience, nous avons décidé de poursuivre notre chemin. déménager dans un endroit qui nous permettrait de gérer la demande accrue avec plus de contrôle. Certainement moins romantique que le précédent, le nouveau siège social de Desio (MB) est beaucoup plus fonctionnel et nous permettra de pouvoir pour vous offrir une bière de plus en plus constante et de qualité. Les bières que nous produisons sont de fermentation haute, crues (non pasteurisées), non filtrées et sans ajout de conservateurs, un véritable produit naturel dans lequel ces saveurs et arômes ne sont pas perceptibles aujourd'hui. dans les bières commerciales sont exaltées. Tout cela dans le but de créer une production artisanale dans laquelle la relation entre nous qui produisons et vous, consommateurs passionnés, est privilégiée, afin que vous ayez une plus grande sécurité dans la qualité des matières premières et que vous puissiez profiter un produit vivant.

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Bière brune - Birrificio Rurale

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Bière brune - Birrificio Rurale

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