Parmigiano Reggiano DOP 16 Mois 1Kg - Râpe Inox
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- Code: BONAT16+GRA
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Description
La famille Bonati est une famille d'agriculteurs depuis 40 ans et gère une ferme dans le domaine de Parme. Aujourd'hui, ils ont environ 100 vaches qui produisent du lait qu'ils transforment en Parmigiano Reggiano en jeans et qui font ensuite vieillir le produit dans un récipient de vieillissement. Ce sont eux qui guident tout le processus : de l'alimentation des animaux, au lait qu'ils produisent, en passant par la transformation en fromage, jusqu'à la vente. Le Parmigiano Reggiano Bonat se transforme en un fromage aux qualités extraordinaires, récompensé dans de nombreux concours internationaux. Il est également recherché par les meilleurs restaurants d'Italie et du monde, comme les restaurants AIMO et NADIA à Milan, ENOTECA PINCHIORRI à Florence, la Fromageria Laurent Dubois Meilleur Ouvrier en France, Le Coque d'Or à Tokyo, le Four Seasons à Los Angeles, en Italie à Singapour et Caves Wengler au Luxembourg
Râpe en acier inoxydable cm. 18,5×11,5
Accessoire avec logo officiel du Consortium Parmigiano Reggiano
Ingrédients : LAIT, sel, présure. Conserver à +4°/+8°C.
Conditionné via Ravasi 22 Sant'Ilario d'Enza (RE), Italie.
Agréé Parmigiano Reggiano Consortium n° 63/2012
Certifié par un Contrôle autorisé par le MIPAAFT
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g :
Valeur énergétique 1671 Kj/402Kcal
Graisses 30g dont ACIDES GRAS SATURES 20g
Glucides 0g dont SUCRE 0g
Protéines 32g
Sel 1,6 g
