Pizzoccheri Laminati - Carton de 14 paquets de 500g

Description

Les racines de notre usine de pâtes remontent au 19ème siècle, près du ruisseau Bitto à Morbegno. De là, il extrayait l’eau nécessaire au fonctionnement des machines. Avec notre fabrique de pâtes, nous nous occupons de la production de produits typiques locaux, dans le but de maintenir vivant le patrimoine culinaire de la Valteline. Nous roulons la pâte au moulin, seul moyen industriel de conserver les caractéristiques du sarrasin. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES Pour 100 g de produit Valeur énergétique 1477,670 kJ - 349,140 calories grasses 1,86 g dont acides gras saturés 0,4 g de glucides 67,55 g de sucres 1,8 g de fibres 7,7 g de protéines ? ?11, 70 g de sel 0,006 g. Ingrédients : Granulés, farine complète de sarrasin (25%), semoule. - DIMENSIONS DE COUPE : longueur 7 cm, largeur 0,8 cm, épaisseur 1,50 cm. CONSOMMATION PAR LES PERSONNES COELIAQUES : NON. PRÉSENCE D'ALLERGÈNES : oui (semoule) aliments obtenus en mélangeant de la semoule, de la semoule, de la farine de sarrasin et de l'eau. La pâte est roulée en couches successives par laminage pour obtenir une feuille rugueuse et poreuse qui est découpée en bandes. OGM : absents conformément au règlement (CE) n° 1830/03 et reg. 1829 / 03.ALERGENOS : céréales contenant du gluten (c'est-à-dire blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits dérivés OUI crustacés et crustacés NON œufs et produits à base d'œufs NON poissons et produits à base d'œufs de poisson NON arachides et produits à base d'arachide NON NON Soja et produits à base de soja NON Lait et produits laitiers (y compris lactose) NON Soufre et dioxyde de sulfite en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimés. NONUVIO, c'est-à-dire amandes, noisettes, noix communes, noix de cajou, noix de pécan [Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix du Queensland (Macadamia ternifolia) et produits dérivés ? ?NON Céleri et produits à base de céleri NON Moutarde et produits à base de moutarde NON Graines de sésame et produits à base de sésame NON Lupins et produits à base de lupin NON Produits à base de mollusques et de crustacés NON