Olio di Oliva Extra Vergine DOP Umbria Colli Assisi e Spoleto - 3 l
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- Codice: AP-PRIDOPCA3000L
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Descrizione
L’olio extra vergine DOP Umbria dei Colli di Assisi e Spoleto è ricavato dalla spremitura di diverse varietà di olive (moraiolo 70%, leccino 15% e frantoio 15%) raccolte dalla metà di ottobre alla metà di novembre - Grazie alla combinazione tra la composizione stabilita dal Consorzio di Tutela dell’olio DOP Umbria e la molitura che avviene quando le olive non hanno ancora raggiunto la completa maturazione, si ottiene un olio con un profumo deciso ed un gusto intenso con spiccate note amare e piccanti e ricco di sentori di mandorla e carciofo - E' un olio deciso che ben si abbina ai piatti della tradizione umbra, ma non solo - Tra gli abbinamenti ideali le carni grigliate, le zuppe e come condimento a crudo su verdure, bruschette e formaggi a pasta dura - Dall’eccellenza del territorio umbro nascono olii extravergine superbi, di grande corpo e finezza. I prodotti Alfonso Priorelli sono il frutto di un’accurata selezione delle migliori olive e delle tecniche di lavorazione che ne esaltano il gusto
