Caffè in Grani CATERINA - Gusto Vellutato - 1 Kg
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Descrizione
Il caffè in grani Caterina di Caffè Pontevecchio Firenze è una miscela di caffè in grani dal gusto amabile, aromatico ma delicato, con una spiccata ma piacevole nota di acidità.
- Gusto Vellutato
- Retrogusto: note floreali e fruttate, con sentori di malto e miele
- 80% Arabica 20% Robusta
- Caffè in grani in confezione da 1 Kg
La selezione delle migliori Arabica dosate con sapienza crea un gusto inconfondibile in cui le note fiorate e fruttate del centro America si fondono con i sentori dolci di malto e miele del Brasile. A queste si aggiunge un tocco di Robusta indiana dal carattere speziato e retrogusto di pepe. L'insieme crea in tazza un caffè dall'aroma equilibrato che sollecita il naso e il palato grazie alle diverse note che lo compongono.
La tostatura lenta e artigianale permette la perfetta caramellizzazione degli zuccheri presenti all'interno del chicco, conferendo al caffè un retrogusto dolce e piacevole. Dopo la tostatura, il raffreddamento avviene separatamente per ogni singola monorigine. Questo metodo assicura al caffè la conservazione di distinte sfumature di aromi e gusti, che successivamente vengono bilanciati per ottenere una perfetta armonia in tazza.
