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- Cantina Di Soave

Cantina di Soave, fondée en 1898, est aujourd'hui l'une des caves les plus intéressantes de la scène viticole. Avec ses 6 000 hectares de vignes, c'est une entreprise qui possède un passé important et qui se dirige vers un présent plein d'activité et de nouveaux défis. Rangée après rangée, l'entreprise a réussi à créer au fil du temps une mosaïque hautement sélectionnée de caves et de vignobles qui s'étendent bien au-delà du territoire de Soave, terre du vin du même nom, jusqu'à toucher les terres de Garde et les collines de Valpolicella, le royaume de l'Amarone. "Suite à cette tradition de culture et d'attention aux particularités du territoire, s'est créé au fil des années un panorama de vignobles, principalement dédiés à la culture et à la valorisation des qualités indigènes de Vérone: Garganega d'où est né le vin Soave et Corvina, Vignes Molinara et Rondinella pour les vins Valpolicella, Ripasso et Amarone, dans le but de valoriser un patrimoine traditionnel auquel l'entreprise est fortement liée. L'entreprise a ajouté la dernière perle à son collier déjà riche avec l'acquisition de la cave Montecchia di Crosara. , dont le produit principal, Durello, est issu de la culture d'une vigne indigène, Durella.

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Cantina di Soave, fondée en 1898, est aujourd'hui l'une des caves les plus intéressantes de la scène viticole. Avec ses 6 000 hectares de vignes, c'est une entreprise qui possède un passé important et qui se dirige vers un présent plein d'activité et de nouveaux défis. Rangée après rangée, l'entreprise a réussi à créer au fil du temps une mosaïque hautement sélectionnée de caves et de vignobles qui s'étendent bien au-delà du territoire de Soave, terre du vin du même nom, jusqu'à toucher les terres de Garde et les collines de Valpolicella, le royaume de l'Amarone. "Suite à cette tradition de culture et d'attention aux particularités du territoire, s'est créé au fil des années un panorama de vignobles, principalement dédiés à la culture et à la valorisation des qualités indigènes de Vérone: Garganega d'où est né le vin Soave et Corvina, Vignes Molinara et Rondinella pour les vins Valpolicella, Ripasso et Amarone, dans le but de valoriser un patrimoine traditionnel auquel l'entreprise est fortement liée. L'entreprise a ajouté la dernière perle à son collier déjà riche avec l'acquisition de la cave Montecchia di Crosara. , dont le produit principal, Durello, est issu de la culture d'une vigne indigène, Durella.