COMER - Azienda Agricola Bonat

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Giorgio Bonati y con mi hijo Gianluca dirijo nuestra granja en el campo de Parma. Nuestra familia es agricultora y criadora desde hace cuatro generaciones. Hoy tenemos alrededor de 100 vacas que producen leche que transformamos en Parmigiano Reggiano en la quesería. Luego sazonamos el producto en un almacén de condimentos. Leche de nuestras vacas Producimos nuestro Parmigiano Reggiano únicamente con la leche de nuestras vacas que se alimentan con el heno producido en nuestros campos. Empresa de ciclo completo La nuestra es una empresa de ciclo completo; desde la alimentación de nuestros animales, pasando por la leche que producen, pasando por la transformación en queso hasta la venta, todo cuidado y gestionado por nosotros. Producto de calidad Esto nos permite disponer de un producto de gran calidad, seguido en cada detalle con precisión y escrúpulo, para conseguir una perfecta trazabilidad. Aromas exclusivos Nuestras vacas comen heno de pradera centenario, que contiene hierbas y esencias hoy desconocidas e inalcanzables, lo que confiere a la leche y al queso aromas exclusivos.