Arroz

Un risotto elaborado con ingredientes sencillos o ricos sigue siendo delicioso. Su preparación es bastante exigente pero consigue tentar a casi todos los paladares. A pesar del sudor y la energía que se pierde durante la cocción, ofrece muchas satisfacciones a quienes lo elaboran. ¿Cómo proceder para una ejecución que la haga sublime? Cocinar un risotto es como componer una sinfonía compleja, porque, al final, todos los ingredientes deben estar en armonía entre sí (Alberto Salarelli) Arborio, Apollo, Roma, Basmati, Venere, Carnaroli, Ermes, Baldo y Vialone Rice Nano. .. sólo las mejores materias primas para tus insuperables risottos.

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