„Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. – 1 Silbermedaille „Il Profumato“ „Cubica im 250-ml-Karton“

Beschreibung

„Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. – 1 Silbermedaille „Il Profumato“ Cubica im 250-ml-Karton – LEICHTE SÄURE – Die „Silbermedaille“ zeichnet sich durch ein reiches Aroma und eine gute, abgerundete Säure aus und stellt ein hocharomatisches Produkt dar um mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, zu verstärken. Kann sowohl roh als auch zum Kochen verwendet werden. - Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig. - Reifung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900 mit der Zugabe von bereits gereifter Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer. - Kombinationen: Salate und gemischte Salate, Gemüse, Saucen und Bratensoßen. - HISTORISCHE SAMMLUNG: Die kultigste und repräsentativste Sammlung von Acetaia Giusti. Entstanden aus dem ersten historischen Giusti-Etikett, entworfen in Anfang des 20. Jahrhunderts und berichtet im Stil der Zeit über die bis dahin erlangten Erkenntnisse. Die ursprünglich verwendete Flasche war die am leichtesten erhältliche in der Region Modena, nämlich die von Lambrusco: die „Champagnotta“. Sie besteht aus fünf Produkten mit unterschiedlichen Rezepten und Alterungsprozessen, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert wurden und heute mit einer fortlaufenden Anzahl von Medaillen ausgezeichnet sind, die aus denen ausgewählt werden, die auf den Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts erzielt wurden. Zur „Champagnotta“ gesellen sich nun auch weitere Formate: die Cubica und die Champagnottina, die die historische Flasche im kleineren Format nachbildet.“

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