Suncraft - Senzo Classic - Cuchillo de Chef Suncraft Cuchillos de cocina Productos
Dimensiones: largo total 380 mm. Longitud de la hoja 240 mm. Peso 240 gramos. Material: Acero damasco VG-10, HRC 60, mango Pakkawood negro. 33 capas de acero inoxidable damasco. El llamado acero de Damasco es acero inoxidable multicapa. El 25% de los componentes en el centro de las capas se denomina núcleo de acero. El acero de Damasco utilizado para este SENZO Classic tiene acero inoxidable VG-10 como acero base producido únicamente en Japón. El otro 75% de los componentes son dos capas de acero de diferente dureza. Los dos lados del núcleo de acero se comprimen alternativamente con acero blando y acero duro. Esto hace que la hoja parezca patrones de ondas con procedimientos especiales. Acero inoxidable VG-10 para el núcleo. El acero de Damasco VG-10 ha sido ampliamente reconocido en el mundo como el mejor acero para cuchillos de cocina y muchos chefs aprecian su rendimiento, su mayor filo y su hermoso diseño. VG-10 es un material relativamente más duro, HRC (una escala de dureza del acero) es aproximadamente HRC60. Esto hace que el acero se afile por más tiempo debido a su resistencia a la abrasión. Madera de pakka negra para el mango. Pakkawood son capas de madera fina comprimidas con resina. Gracias a estos componentes, el material es más duradero que la madera natural. Cuchillos de cocina Suncraft SUN-SZ-06
https://www.yeseatis.com/p/es/senzo-classic-cuchillo-de-chef-suncraft-sun-sz-06/48568/HOGAR y DISEÑO Cuchillería Cuchillos de cocinaCuchillería Cuchillos de cocina
Dimensiones: largo total 380 mm. Longitud de la hoja 240 mm. Peso 240 gramos. Material: Acero damasco VG-10, HRC 60, mango Pakkawood negro. 33 capas de acero inoxidable damasco. El llamado acero de Damasco es acero inoxidable multicapa. El 25% de los componentes en el centro de las capas se denomina núcleo de acero. El acero de Damasco utilizado para este SENZO Classic tiene acero inoxidable VG-10 como acero base producido únicamente en Japón. El otro 75% de los componentes son dos capas de acero de diferente dureza. Los dos lados del núcleo de acero se comprimen alternativamente con acero blando y acero duro. Esto hace que la hoja parezca patrones de ondas con procedimientos especiales. Acero inoxidable VG-10 para el núcleo. El acero de Damasco VG-10 ha sido ampliamente reconocido en el mundo como el mejor acero para cuchillos de cocina y muchos chefs aprecian su rendimiento, su mayor filo y su hermoso diseño. VG-10 es un material relativamente más duro, HRC (una escala de dureza del acero) es aproximadamente HRC60. Esto hace que el acero se afile por más tiempo debido a su resistencia a la abrasión. Madera de pakka negra para el mango. Pakkawood son capas de madera fina comprimidas con resina. Gracias a estos componentes, el material es más duradero que la madera natural. Cuchillos de cocina Suncraft SUN-SZ-06