Aceto Balsamico di Modena IGP - 3 Medaglie d'Oro - Anforina Modenese da 250 ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP - 3 MEDAGLIE D'ORO - ANFORINA MODENESE DA 250 ML

Aceto Balsamico di Modena IGP - 3 Medaglie d'Oro - Anforina Modenese da 250 ml - DENSITÀ E DOLCEZZA - Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo prodotto di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. - Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci, aceto di vino invecchiato. - Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. - Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert. COLLEZIONE STORICA - La Collezione più iconica e rappresentativa dell’Acetaia Giusti. Nasce dalla prima storica etichetta Giusti, disegnata ai primi del ‘900 riportando con lo stile dell’epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La bottiglia utilizzata in origine era quella più facilmente reperibile nel modenese, ovvero quella del lambrusco: la “Champagnotta”. È composta da cinque prodotti di diverse ricette e invecchiamenti, creati negli anni dalle varie generazioni della famiglia, oggi classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine Ottocento. La “Champagnotta” è stata affiancata oggi anche da altri formati: la Cubica e la Champagnottina, che riproduce la storica bottiglia in un formato più piccolo.