Vinagre Balsámico de Módena IGP - 3 Medallas de Oro - 250 ml Modenese Amforina

Descripción

Vinagre Balsámico de Módena IGP - 3 Medallas de Oro - 250 ml Anforina Módena - DENSIDAD Y DULCE - Dedicado al antepasado que inventó la receta a principios del siglo XX, procede de mostos de uvas maduras y pasas. Aromas de confitura de ciruela y frutos rojos se entrelazan con toques de miel y vainilla en este producto de gran densidad y dulzor, perfecto para condimentar en crudo los más diversos tipos de preparaciones, desde dulces hasta saladas. - Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías secadas en rejillas, vinagre de vino añejo. - Crianza: En barrica, con la adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de barricas centenarias. - Maridajes: pasta fresca, pasta rellena, carnes a la brasa, macedonia y postre. COLECCIÓN HISTÓRICA - La colección más icónica y representativa de Acetaia Giusti. Nació de la primera etiqueta histórica de Giusti, diseñada a principios del siglo XX, reportando el reconocimiento obtenido hasta ese momento con el estilo de la época. La botella utilizada originalmente era la más fácil de conseguir en la zona de Módena, la de Lambrusco: la "Champagnotta". Está compuesto por cinco productos con diferentes recetas y procesos de envejecimiento, creados a lo largo de los años por las distintas generaciones de la familia, hoy clasificados con un número progresivo de medallas, seleccionadas entre las conseguidas en las Exposiciones Universales de finales del siglo XIX. A la "Champagnotta" se le han sumado hoy otros formatos: la Cubica y la Champagnottina, que reproduce la botella histórica en un formato más pequeño.

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