elegance coltello salmone 26cm rosso
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Descrizione
IL COLTELLO PER GLI SPECIALISTI DEL PESCE
Coltello flessibile e maneggevole. Grazie alla lama lunga e flessibile permette di affettare sottilmente pesce crudo come salmone, tonno, spada favorendo costanza di spessore. Ideale per la lavorazione di base del sushi.
Materiale lama: Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)
Lunghezza lama: 26cm Lunghezza e peso totali: 40cm/210gr
Affilatura: Liscia, senza denti
Impugnatura: Ricavata da un unico pezzo e assemblata con speciali stucchi resistenti
Olivato con alveoli per l'immediato distacco della fetta
Berkel offre un'intera gamma di coltelli, finemente rifiniti, per ogni esigenza di taglio. Le migliori lame con eleganti manici in resina o legno offrono un taglio perfetto su tutti i tipi di cibo. Scopri la linea dedicata al taglio della carne, del pesce o della verdura. Unisci la ricerca di un'affettatrice con un perfetto coltello per il prosciutto.
