Caciocavallo - Requeijão Esticado - 0,9/1,0 kg
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Descrição
O Caciocavallo da leiteria Colantuono é o símbolo mais elevado da tradição leiteira de Molise. Produzido com leite de vaca e com adição apenas de coalho, fermentos lácticos e sal, apresenta-se no seu clássico formato estrangulado e com um sabor picante inconfundível. As vacas destinadas à produção deste queijo são criadas em estado selvagem, pastando em locais ricos em arbustos e essências de vegetação rasteira.
A leiteria Colantuono localizada em Frosolone em Molise tem as suas raízes numa família de agricultores apaixonados desde 1900. O amor pelo território, pelo gado e pelo leite fresco do dia tem sido a principal razão de sucesso para a criação de um produto genuíno e de padrão de qualidade entre os mais elevados do sector.
Disponível em diferentes tipos de maturação que vão do sabor mais doce ao mais picante e persistente.
INGREDIENTES
Leite de vaca pasteurizado, fermentos, coalho e sal
Origem do leite: Itália
VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100 g
Energia 379 Kcal - 1572 Kj
Gorduras 31,0 g dos quais saturados 19,5 g
Carboidratos 0,5 g dos quais açúcares 0,5 g
Proteínas 24,5 g
Sal 1,0 g
Produto sujeito à perda natural de peso
