– grana padano dop – über 16 monate natürlich gereift – 1 kg
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- Code: CTL-GRP-1KG
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Beschreibung
Grana Padano DOP, Mindestreifezeit von mehr als 16 Monaten, aluminisierte und vakuumverpackte Frischhalteverpackung.
TRADITION: Grano Padano Cantarelli stammt aus den renommiertesten Molkereien der Provinz Mantua und Brescia , auf traditionelle Weise gereift, die Käse werden in unseren Steinkellern streng nach alter Tradition gereift, was die Eigenschaften des Produkts hervorhebt und sein Aroma verstärkt.
NATÜRLICHE REIFUNG: Die Reifung unserer Käse dauert Die Lagerung in antiken Gebäuden mit Steinmauern aus dem 19. Jahrhundert ermöglicht es uns, einen Käse zu erhalten, der in einem natürlichen Gleichgewicht von Temperatur und Luftfeuchtigkeit reift, überschüssige Feuchtigkeit und restliche Molke aus der Verarbeitung ausstößt und so seinen Duft und sein Aroma verstärkt.
VERPACKUNG: Um das Aroma und die typischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, werden unsere Produkte in vakuumverpackten Frischhaltebeuteln mit einer dreifachen Aluminiumschicht verpackt, um Oxidation und Thermoschock zu vermeiden.
VON 1876: Die Anwesenheit der Familie Cantarelli aus Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garantiert heute wie damals die Möglichkeit, ein in all seinen Aspekten ausgezeichnetes Produkt zu probieren, das reich an antiken Düften und Parfümen ist und mit modernen Technologien im Dienste von hergestellt wird die klassischste Handwerkskunst.
