Portofino - Genueser Pesto, rot und getrüffelt mit Genueser Basilikum gU - 3 x 100 g
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Beschreibung
Wenn Sie ein Glas Portofino-Pesto öffnen, riechen Sie nicht nur den Duft der besten ligurischen Tradition, sondern können auch die Emotionen genießen, die dieser magische Ort vermitteln kann.
Genuesisches Pesto ist das Das Gewürz schlechthin der ligurischen Tradition.
Ihr Rezept ist einfach und kostbar zugleich: Es handelt sich um eine Rohsauce, die den gesamten Geschmack ihrer Zutaten bewahrt. Es wird durch Zerkleinern von genuesischem Basilikum, Pinienkernen und Knoblauch gewonnen und mit Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino und Olivenöl gewürzt.
Das erste Beispiel von Pesto stammt aus der Römerzeit, während das erste offizielle Rezept stammt stammt aus dem 19. Jahrhundert, ist aber sicherlich von älteren Soßen inspiriert, die in Ligurien bereits während der genuesischen Seerepublik weit verbreitet waren.
Anwendung: Fertiges Gewürz für Pasta, auch als Aperitif geeignet getoastetes Brot und Fingerfood.
Zutaten Genuesisches Pesto: Genueser Basilikum DOP (14 %), Grana Padano DOP, Cashewnüsse, natives Olivenöl extra, Pinienkerne, Knoblauch. Glutenfrei.
Zutaten von Trüffelpesto: Genueser Basilikum DOP (14 %), Grana Padano DOP, Cashewnüsse, natives Olivenöl extra, Pinienkerne, Knoblauch, Trüffelaroma. Glutenfrei.
Zutaten für rotes Pesto: Rehydrierte getrocknete Tomaten (21 %), genuesisches Basilikum gU (10 %), Cashewnüsse, Knoblauch, scharfe Chilischote. Glutenfrei.
Langlebiges Produkt.
