CASEIFICIO MAREMMA - Formaggio Pecorino Toscano DOP Stagionato (2,5-3 kg. circa)

Descrizione

Sua maestà il Pecorino Stagionato Toscano è prodotto con latte di pecora proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi compresi nel proprio disciplinare. Ricco di tradizione è famoso in tutto il mondo per il suo sapore fresco e gentile.Da giovane, sotto la crosta bianca-marrone, questo incantevole formaggio ha un sapore dolce e un aroma di latte, qualità che perde durante la maturazione a favore di un gusto più intenso e strutturato che gli conferisce una sorprendente complessità aromatica. Senza dubbio la stagionatura rende questo incredibile formaggio, che all’apparenza sembra semplice, una grandezza in qualità delle sue materie prime, e tutta la passione nell’arte della sua produzione.Buono di per sé come formaggio da tavola, trova infinite possibilità di degustarlo, negli antipasti, esaltandolo con miele, marmellata e frutta caramellata, o in sfiziose insalate con l’aggiunta di un extravergine d’oliva o infine grattugiato in un primo piatto. Ideale per ogni occasione accompagnatelo con vini rossi toscani come il Chianti Classico, Morellino di Scansano o il Brunello di Montalcino. E’ un formaggio elegante, eccezionale.Ingredienti: Prodotto con latte di pecora pastorizzato, sale di Volterra, caglio e fermenti autoctoni. La storia del Caseificio Maremma è una storia ricca di sapori e tradizioni che mantiene inalterata nel tempo tutto il buono della nostra terra e tutto il buono della nostra tradizione.Formaggi tipici dai sapori autentici e genuini che nascono dai nostri pascoli e dalla sapienza produttiva tramandata di generazione in generazione e che ancora oggi Fortunato Spadi ne garantisce l'eccellente qualità attraverso sapori inimitabili e rispettosi del sapore di una volta. Se poi, provate unire a tutto questo passione, tradizione e innovazione, scoprirete che quando qualcosa nasce dalla passione, si sente. INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici autoctoni, conservante E 235 e colorante E 172 trattato in superfice. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia 1712 KJ / 100g, 413Kcal / 100g, Grassi34g / 100g, di cui acidi grassi saturi23g / 100g, Carboidrati2,5g / 100g di cui zuccheri0,5g / 100g, Proteine25g / 100g, Sale2,5g / 100g