CASEIFICIO MAREMMA - Queso Pecorino Toscano DOP curado (aproximadamente 2,5-3 kg)

Descripción

Su Majestad el Pecorino Stagionato Toscano se produce con leche de oveja procedente de pastos de la región de Toscana o de otros territorios vecinos incluidos en su pliego de condiciones. Rica en tradición, es famosa en todo el mundo por su sabor fresco y suave. Cuando es joven, bajo una corteza de color blanco-marrón, este encantador queso tiene un sabor dulce y un aroma lácteo, cualidad que pierde durante la maduración en favor de un sabor más intenso y estructurado que le confiere una sorprendente complejidad aromática. Sin duda la maduración hace que este increíble queso, que aparentemente parece sencillo, sea grandioso en la calidad de sus materias primas, y toda la pasión en el arte de su elaboración. Bueno en sí mismo como queso de mesa, encuentra infinitas posibilidades para degustarlo, en aperitivos, realzándolo con miel, mermelada y frutas caramelizadas, o en deliciosas ensaladas con la adición de un aceite de oliva virgen extra o finalmente rallado en un primer plato. Ideal para cualquier ocasión, acompáñalo con vinos tintos toscanos como Chianti Classico, Morellino di Scansano o Brunello di Montalcino. Es un queso elegante y excepcional. Ingredientes: Elaborado con leche pasteurizada de oveja, sal de Volterra, cuajo y fermentos autóctonos. La historia del Caseificio Maremma es una historia rica en sabores y tradiciones que mantiene inalterable en el tiempo todas las bondades de nuestra tierra y todas las bondades de nuestra tradición. Quesos típicos con sabores auténticos y genuinos que surgen de nuestros pastos y de la sabiduría productiva transmitida de generación en generación y que aún hoy Fortunato Spadi garantiza su excelente calidad a través de sabores inimitables que respetan el sabor del pasado. Si luego intentas combinar todo esto con pasión, tradición e innovación, descubrirás que cuando algo nace de la pasión, puedes sentirlo. INGREDIENTES: LECHE pasteurizada de oveja, sal de Volterra, cuajo, fermentos lácticos autóctonos, conservante E 235 y colorante con tratamiento superficial E 172. Valores nutricionales medios por 100g de producto: Energía 1712 KJ/100g, 413Kcal/100g, Grasas34g/100g, de los cuales ácidos grasos saturados 23 g/100 g, Hidratos de Carbono 2,5 g/100 g de los cuales azúcares 0,5 g/100 g, Proteínas 25 g/100 g, Sal 2,5 g/100 g