Berkel - Couteau à Saumon Elegance 26cm Noir

BERKEL - COUTEAU À SAUMON ELEGANCE 26CM NOIR

LE COUTEAU DES SPÉCIALISTES DU POISSON
Couteau flexible et maniable. Grâce à la lame longue et flexible, il permet de trancher finement les poissons crus comme le saumon, le thon, l'espadon, en favorisant l'homogénéité de l'épaisseur. Idéal pour le traitement de base des sushis.

Matériau de la lame : Forgé en acier inoxydable 1.4116 plaqué azote (dureté jusqu'à 59 hrc)
Longueur de la lame : 26 cm Longueur totale et poids : 40 cm/210 gr
Affûtage : Lisse, sans dents
Manche : Fabriqué d'une seule pièce et assemblé avec des charges spéciales résistantes
Finition olive avec alvéoles pour un détachement immédiat de la tranche

Berkel propose toute une gamme de couteaux, finement fini, pour chaque besoin de coupe. Les meilleures lames dotées d'élégants manches en résine ou en bois offrent une coupe parfaite sur tous les types d'aliments. Découvrez la ligne dédiée à la découpe de viande, poisson ou légumes. Combinez votre recherche d'une trancheuse avec un couteau à jambon parfait.