Massa

Ennio Flaiano disse que o nosso, mais que um povo, é um acervo. Mas quando chega a hora do almoço, sentados diante de um prato de espaguete, os habitantes da península se reconhecem como italianos, assim como os do outro lado do Canal da Mancha, na hora do chá, se reconhecem como ingleses. Nem mesmo o serviço militar, nem mesmo o sufrágio universal (não falemos de imposto) exercem tal poder unificador. A unificação da Itália sonhada pelos pais do Risorgimento é hoje chamada de pastasciutta. (Cesare Marchi) Da mais antiga tradição italiana, as melhores fábricas de massas para as melhores e mais requintadas massas do mercado.

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Massa aromatizada
Massa Curta
Massa Longa
Pizzoccheri
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