"Vinagre Balsâmico de Modena IGP - 2 Medalhas de Ouro ""Il Classico"" Champagnotta em caixa de 250

Descrição

"Vinagre Balsâmico de Modena IGP - 2 Medalhas de Ouro ""Il Classico"" Champagnotta em caixa de 250 ml - UMA RECEITA ANTIGA - Produto histórico da Acetaia Giusti, "il Classico" é um produto de grande versatilidade, tanto para uso na culinária como diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agridoce, caracteriza-se por notas de fruta madura e notas de alcaçuz e pimenta preta. - Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido - Estágio: Em barricas, com adição de já envelhecido vinagre balsâmico retirado de baterias de barris centenários. - Harmonizações: vegetais, carpaccio, ovos, peixe e carnes brancas. COLEÇÃO HISTÓRICA - A coleção mais icônica e representativa da Acetaia Giusti. Nasceu do primeiro rótulo histórico Giusti, desenhado em início dos anos 1900, relatando no estilo da época os reconhecimentos obtidos até então. A garrafa originalmente utilizada era a mais facilmente disponível na zona de Modena, a de Lambrusco: a “Champagnotta”. É composta por cinco produtos com diferentes receitas e processos de envelhecimento, criados ao longo dos anos pelas diversas gerações da família, hoje classificados com um número progressivo de medalhas, selecionadas entre as conseguidas nas Exposições Universais de finais do século XIX. Ao "Champagnotta" juntam-se agora também outros formatos: o Cubica e o Champagnottina, que reproduz a garrafa histórica num formato mais pequeno."

---