"Vinagre Balsâmico de Modena IGP - 2 Medalhas de Ouro ""The Classic"" Garrafa de champanhe 100 ml"

Descrição

"Vinagre Balsâmico de Modena IGP - 2 Medalhas de Ouro ""Il Classico"" 100 ml Champagnottina - UMA RECEITA ANTIGA - Produto histórico da Acetaia Giusti, o "il Classico" é um produto de grande versatilidade, tanto para uso na culinária como diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agridoce, caracteriza-se por notas de fruta madura e notas de alcaçuz e pimenta preta. - Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido. - Estágio: Em barricas, com adição de balsâmico já envelhecido vinagre retirado de baterias de barris centenários. - Harmonizações: vegetais, carpaccio, ovos, peixe e carnes brancas. COLEÇÃO HISTÓRICA - A coleção mais icônica e representativa da Acetaia Giusti. Nascida do primeiro rótulo histórico Giusti, desenhado no início dos anos 1900, relatando os reconhecimentos obtidos até então no estilo da época. A garrafa originalmente utilizada era a mais facilmente disponível na zona de Modena, nomeadamente a de Lambrusco: a - “Champagnotta”. É composta por cinco produtos com receitas diferentes e processos de envelhecimento, criados ao longo dos anos pelas várias gerações da família, hoje classificados com um número progressivo de medalhas, selecionadas entre as alcançadas nas Exposições Universais de finais do século XIX. Ao "Champagnotta" juntam-se agora também outros formatos: o Cubica e o Champagnottina, que reproduz a garrafa histórica num formato mais pequeno."

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