– parmigiano reggiano dop – riserva mc – 36 monate und mehr gereift – 1 kg
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- Code: CTL-36-1KG
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Beschreibung
Parmigiano Reggiano DOP Riserva Massimiliano Cantarelli, 36 Monate und älter gereift, aluminisiert und vakuumverpackt, Frischhalteverpackung.
RISERVA MC: Durch diese umfangreiche Reifung entsteht ein trockener, krümeliger und körniger Parmigiano Reggiano , mit starkem und sehr intensivem Geschmack, ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz, hervorragend mit Honig und Balsamico-Essig zu schmecken, die Verkostung ist ein einzigartiges Erlebnis.
NATÜRLICHE REIFUNG: Die Reifung unserer Käse dauert Die Lagerung in antiken Gebäuden mit Steinmauern aus dem 19. Jahrhundert ermöglicht es uns, einen Käse zu erhalten, der in einem natürlichen Gleichgewicht von Temperatur und Luftfeuchtigkeit reift, überschüssige Feuchtigkeit und restliche Molke aus der Verarbeitung ausstößt und so seinen Duft und sein Aroma verstärkt.
VERPACKUNG: Um das Aroma und die typischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, werden unsere Produkte in vakuumverpackten Frischhaltebeuteln mit einer dreifachen Aluminiumschicht verpackt, um Oxidation und Thermoschock zu vermeiden.
VON 1876: Die Anwesenheit der Familie Cantarelli aus Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garantiert heute wie damals die Möglichkeit, ein in all seinen Aspekten ausgezeichnetes Produkt zu probieren, das reich an antiken Düften und Parfümen ist und mit modernen Technologien im Dienste von hergestellt wird die klassischste Handwerkskunst.
