Geschenke und Aromen – Traditioneller handwerklicher Panettone – 1000 g
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Beschreibung
Zarter und weicher Teig, der mit reiner Mutterhefe durch eine langsame und natürliche Gärung über 2 Tage hinweg hergestellt wird. Verfeinert mit weicher kandierter Orange, Zitronatzitrone und saftigen Sultaninen.
Ein Rezept, das den ganzen Geschmack von Weihnachten bewahrt, über zwei Tage mit natürlichem Sauerteig mit reiner Mutterhefe. Die Verwendung dieser Hefe erfordert einen Prozess, der großes Geschick und vor allem große Aufmerksamkeit erfordert. Jeden Tag gelangen wir, angefangen bei der Muttermilch, mit anschließenden Erfrischungen zu der Hefe, die für die Herstellung von Panettone verwendet wird. Anschließend wird die Hefe mit Eiern, Butter, Zucker und Mehl vermischt, der so entstandene Teig geht aufgehen und der Panettone ist dann bereit für den Ofen, gefolgt von einer langen natürlichen Abkühlphase von etwa 10 Stunden. Mehr als zwei Tage nach Beginn der Verarbeitung ist der Doni e Sapori-Panettone zum Verpacken bereit.
Für die Herstellung des Doni e Sapori-Panettone werden nur streng ausgewählte Originalzutaten verwendet.
< p>Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und gentechnisch veränderte Organismen.
