„Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. – 2 Goldmedaillen „Der Klassiker“ 250 ml Würfel“

Beschreibung

„Balsamico-Essig aus Modena IGP – 2 Goldmedaillen „Il Classico““ 250 ml Würfel – EIN ALTES REZEPT – Historisches Produkt von Acetaia Giusti, „Il Classico“ ist ein Produkt von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch direkt roh. Von guter Dichte und ausgezeichnetem süß-saurem Gleichgewicht zeichnet er sich durch einen Hauch von reifen Früchten und Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer aus. - Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig. - Reifung: In Barriques, unter Zugabe von bereits gereiftem Balsamico Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer. - Kombinationen: Gemüse, Carpaccio, Eier, Fisch und weißes Fleisch. HISTORISCHE SAMMLUNG - Die kultigste und repräsentativste Sammlung von Acetaia Giusti. Entstanden aus dem ersten historischen Giusti-Etikett, entworfen in den frühen 1900er Jahren, Berichterstattung über die bis dahin erlangten Anerkennungen im Stil der Zeit. Die ursprünglich verwendete Flasche war die am einfachsten erhältliche in der Region Modena, nämlich die von Lambrusco: die „Champagnotta“. Sie besteht aus fünf Produkten mit unterschiedlichen Rezepturen und Alterungsprozesse, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie geschaffen wurden und heute mit einer fortlaufenden Anzahl von Medaillen klassifiziert werden, die aus denen ausgewählt werden, die auf den Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts erzielt wurden. Zur „Champagnotta“ gesellen sich nun auch weitere Formate: die Cubica und die Champagnottina, die die historische Flasche im kleineren Format nachbildet.“

---