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Portofino – Kommerziell getrocknete Steinpilze – 3 x 80 g

Marke: Portofino Fine Food

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Beschreibung

Brechen Sie im Morgengrauen auf, lassen Sie das Meer hinter sich und erreichen Sie das Hinterland. Die Wälder Liguriens sind ein Ort zum Entdecken auf der Suche nach leckeren Pilzen. Deshalb sind wir heute so Experten bei der Auswahl der besten Steinpilze.

Kommerziell getrocknete Steinpilze sind Pilzabschnitte, auch in Stücken, mit nicht mehr als 15 % Krümeln, nicht mehr als 25 % Larven und geschwärztem Hymenium nicht mehr als 25 %. Farbe von hellbraun bis dunkelbraun.

Zutaten: Getrocknete Steinpilze (Boletus Edulis und verwandte Gruppe).

Anwendung: Gewürz für Fleisch und Zutat für Saucen.