Portofino - Rotes Pesto mit genuesischem Basilikum DOP - 3 x 100 g
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Beschreibung
Rotes Pesto ist eine Variante des klassischen Pesto alla Genovese auf der Basis von getrockneten Tomaten, Chilischoten und Basilikum.
Wenn Sie ein Glas Portofino-Pesto öffnen, riechen Sie nicht nur den Duft der besten ligurischen Tradition , aber Sie werden die Emotionen schmecken, die dieser magische Ort hervorrufen kann.
Ihr Rezept ist einfach und kostbar zugleich: Es handelt sich um eine Rohsauce, die den gesamten Geschmack ihrer Zutaten bewahrt. Es wird durch Zerkleinern von genuesischem Basilikum, Pinienkernen und Knoblauch gewonnen und mit Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino und Olivenöl gewürzt.
Das erste Beispiel von Pesto stammt aus der Römerzeit, während das erste offizielle Rezept stammt stammt aus dem 19. Jahrhundert, ist aber sicherlich von älteren Soßen inspiriert, die in Ligurien bereits während der genuesischen Seerepublik weit verbreitet waren.
Anwendung: Fertiges Gewürz für Pasta, auch als Aperitif geeignet Croutons und Fingerfood. Hervorragend als Beilage zu Fleisch.
Hauptzutaten: Rehydrierte getrocknete Tomaten (21 %), genuesisches Basilikum gU (10 %), Cashewnüsse, Knoblauch, scharfe Chilischote. Glutenfrei.
Langlebiges Produkt.
