Portofino - Pesto Rojo con Albahaca Genovesa DOP - 3 x 100 g
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Descripción
El pesto rojo es una variante del clásico Pesto alla Genovese a base de tomates secos, guindilla y albahaca.
Al abrir un frasco de pesto Portofino no solo olerás el aroma de la mejor tradición de Liguria. , pero podrás saborear la emoción que este mágico lugar puede dar.
Su receta es sencilla y preciosa al mismo tiempo: es una salsa cruda que conserva todo el sabor de sus ingredientes. Se obtiene triturando albahaca genovesa, piñones y ajo, todo ello condimentado con Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino y aceite de oliva.
El primer ejemplo de pesto se remonta a la época romana, mientras que la primera receta oficial se remonta al siglo XIX, aunque ciertamente se inspira en salsas más antiguas ya difundidas en Liguria durante la república marítima genovesa.
Modo de empleo: Condimento preparado para pasta, también apto como aperitivo servido en picatostes y bocadillos. Excelente como acompañamiento de carnes.
Ingredientes principales: Tomates secos rehidratados (21%), albahaca genovesa DOP (10%), anacardos, ajo, guindilla picante. Sin gluten.
Producto de larga duración.
